Lietuvos ūkininkų sąjungos Zarasų skyrius kartu su projekto partneriu iš Latvijos- Euroregiono „Ežerų kraštas“ direktorato biuru, baigia įgyvendinti daugiau kaip trejus metus trukusį Interreg V-A Latvijos ir Lietuvos bendradarbiavimo per sieną programos projektą LLI-416 „Vietos produktų gamybos ir realizavimo paramos sistemos kūrimas Utenos – Latgalos pasienio regione“/ LOCAL FOODS.

Įgyvendinant projektą LOCAL FOODS buvo siekiama skatinti vietos produktų gamybą ir tiesioginį jų realizavimą vartotojams.

Prekiauti žolelėmis ir prieskoniais paprasčiau, tačiau pradėti gaminti ir prekiauti mėsos ir pieno produktais nėra paprasta- visas procesas turi atitikti griežtus sanitarijos  ir veterinarijos reikalavimus. Siekdami padėti ūkininkams pradėti prekybą pieno ir mėsos produktais Lietuvos ūkininkų sąjungos Zarasų skyrius įsigijo autovitriną- maisto produktų prekybos automobilį.

Siekiant skatinti maisto produktų gamybą vykdant projektą buvo surengti mėsos, pieno perdirbimo technologijų mokymai pas sėkmingai dirbančius gamintojus, susipažinta su  Austrijos ir Lenkijos vietos produktų gamybos patirtimi.

Įgyvendinant projektą didelis dėmesys skirtas vietos verslo bendradarbiavimo skatinimui – organizuoti mokymai maitinimo įstaigų vadovams ir virėjams, skirti patiekalų iš vietos produktų gamybai ir populiarinimui, surengtos vietos produktų degustacijos skirtingoms visuomenės grupėms.

Džiugu, kad Zarasų rajonas pamažu garsėja kaip kokybiškos jautienos kraštas- rajone veikia  du žemės ūkio kooperatyvai- „Sartų lankų jautiena“ ir „Dusetų krašto gaspadoriai“, neseniai registruotas naujas gamintojas- „Krum Krum jautiena“. Siekiant pabrėžti šį krašto pranašumą 2021 m. projekto lėšomis Zarasuose rugpjūčio mėnesį organizuotas pirmasis „Šašlykinių festivalis“.